Madrid 2015: Los restaurantes de moda de la ciudad
Madrid ha sufrido una auténtica revolución en cuanto a restaurantes se refiere. Desde hace unos meses, la apertura de nuevos restaurantes ha sido incesante. Lo mejor de todo es que muchos de ellos tienen una calidad extraordinaria y, además, ofrecen conceptos innovadores que habíamos visto antes en otras ciudades como Nueva York, pero que en Madrid suponen una auténtica novedad.
En cuando a concepto novedoso podemos destacar Juanita Cruz, última apuesta de los creadores de Pippa and Co. y Marieta. Se trata de un local más propio de discoteca, decorado exquisitamente y con una carta sencilla pero muy lograda. Lo mejor, la carta de cócteles para tomar mientras cenas y la música en vivo. Es perfecto para quedar con amigos y encontrarse con viejos conocidos.
Con un concepto totalmente distinto pero también bastante innovador nos encontramos con Chuka Ramen Bar. Decorado de manera austera, da una imagen sencilla de taberna japonesa. Eso sí, sus platos son exquisitos, sus bao bun salen de dos en dos y su ambiente animado y canalla hacen que sea el lugar perfecto para tomar algo entre semana y divertirse un rato. Hasta hace poco no reservaban mesa, así que había que ir y esperar turno, ahora sí es posible reservar. Un truco, si no les cogen el teléfono manden un email y les contestarán enseguida.
En el barrio de Las Salesas acaba de abrir otro restaurante con un gran ambiente, cocina y decoración. Se llama Lady Madonna y nos gusta por su horario non-stop de comidas. Perfecto si tiene una reunión por la zona y desea picar algo antes o después. Los platos de su cocina fusionan varias tendencias: mediterránea, italiana, oriental y española. Lo que más nos gustó fue su decoración firmada por Madrid in love. Sin duda un acierto.
Por último os proponemos La Contraseña, uno de los últimos locales en abrir en la archiconocida calle Ponzano (esta calle tiene tantos sitios buenos -Muta, Sala de Despiece, etc.- que merece un post dedicado exclusivamente a esa calle).
Lo que más nos gustó de este restaurante es su versatilidad: cada espacio está dedicado a un concepto o momento del día: se puede comer a la carta, picotear algo, tomar algo de afterwork o quedarse de copas por la noche. Tiene un aire bohemio parisino que os encanta y siempre está muy animado. Para comer recomendamos las croquetas de carabineros y el steak tartar.
Esperamos que les haya gustado nuestra selección de restaurantes de moda en Madrid y, si conocen alguno que les haya gustado y desean compartirlo con nosotros, estaremos encantados.